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客运服务礼仪课程教改中翻转课堂的应用
发布时间:2019-11-09

  摘    要: 本篇文章首先对翻转课堂教学的基本含义进行概述,从教学视频简短明确、教学过程个性定制、教学效果易于量化评价等方面,对翻转课堂的特点及优势进行解析,并以此为依据,提出基于翻转课堂的客运服务礼仪课程教学改革措施。

  关键词: 翻转课堂; 客运服务礼仪课程; 教学改革;

  在网络技术水平不断提升的背景下,网络应用技术普及和推广,各个职业教育信息化发展成为迫切要求。网络信息技术正慢慢改变职业教学模式和格局,翻转课堂在此环境下逐渐运用到职业教育领域中,给职业教育改革提供了条件。下面,本文将重点阐述和分析基于翻转课堂的客运服务礼仪课程的教学改革。

  1、 翻转课堂教学的基本概述

  作为课堂教学的一种变革,翻转课堂最初源于美国,为了缓解学生压力,处理学生在学习过程中各种问题,教师在授课过程中,把信息技术运用其中,通过制作网络视频,让学生在任何场所和时间学习知识。所谓翻转课堂也就是指,学生预先借助教师设计的教学课件等多媒体信息技术等对教学内容有大致的了解,在课堂上,学生则根据预先的了解共同讨论,将存在问题进行处理,对学生答疑解惑。这种模式的重点,就是教师把知识点制作成一个短视频,同时配以其他学生资料,在教学平台下将其传递给学生,学生在教师的引导下自主学习,完成教学内容。

  2、 翻转课堂的特点

  (1)教学视频简短明确。通常情况下,教学视频时间设定在15分钟左右,根据特定问题进行集中处理,学生结合自己学习情况进行暂停或者重复播放。为了降低无效信息给学生学习带来的影响,教学视频应该尽可能出现在黑板界面中,并不可存在教师身影。(2)教学过程个性定制。学生的学习过程更倾向于独立性和自主性,由学生自己控制学习进度和节奏。这种课下独立学习、课上集中思考的教学方式,可以有效提升学生学习的自主性,并且还能培养学生创造性思维。(3)教学效果易于量化。为了充分发挥翻转课堂教学成果,需要结合教学情况,设定学习评价和反馈系统。系统结合每个学生学习状况,将信息反馈给教师。教师能够精准的掌握学生课下学习状况,便于在教学过程中掌握教学要点。

  3、 基于翻转课堂的客运服务礼仪课程的教学改革

  3.1 、设定教学目标

  客运服务礼仪教学作为高职高速铁路客运乘务专业的一门理论和实践结合课程。其教学目标在于让学生熟练的掌握客运服务礼仪知识和流程,可以通过专业礼仪服务给客户提供良好的乘车体验。在客运服务礼仪教学目标设定过程中,需要结合实际情况,让学生掌握专业的服务流程和注意细节,便于学生专业水平的提升。
 

客运服务礼仪课程教改中翻转课堂的应用
 

  3.2、 优化教学流程

  (1)制作微视频。针对客运服务礼仪教学而言,作为一项实操性比较强的课程,需要给学生展示更加直观的服务历程。在制作教学视频过程中,需要由专业教师和业内人士一同进行。服务流程拍摄应该寻找一个服务标准的客运服务礼仪管理人员操作演练。教师在视频制作中扮演解说的角色,给学生讲解每一个操作流程和注意事项,提升教学视频的合理性和专业性。

  (2)自主学习交流。学生在观看教学视频过程中,如果存在疑惑,可以通过暂停视频或者重复观看的方式。在学习完成以后,翻转课堂软件中配有练习题,学生可以结合学习情况检测学习成果。假设需要交流疑问,这可以在网络中和教师交流。教师也可以通过教学软件,掌握学生学习状况,便于修改教学方案,掌握教学难点。

  (3)组织教学活动。在客运服务礼仪教学过程中,教师需要结合学生上课之前存在的疑惑,对学生视频学习中各种问题进行集体讨论,之后由教师总结。另外,教师结合教学过程中重点和难点问题,分布作业,安排学生根据一个知识点进行练习,熟练操作。

  (4)实操成果展示。教师可以将学生划分成做个小组,每个小组选择一名组长负责操作规划,要求每个小组成员都结合教学内容,实现实操演习,在完成教学以后,每个小组学生在实操中演练服务礼仪,其他小组观察并找出存在问题。

  3.3 、课程教学考评

  因为翻转课堂自身存在阶段性特性,其目的在于让学生在一个起跑线上接受新知识,巩固新的学习内容,不会让学生轻易掉队。在设计教学方案过程中,需要对教学流程进行细化,让教师精准掌握每个学生学习状况的同时,还能对学生学习进行监督。以此,客运服务礼仪教学考核设计见表1:

  表1
表1

  4、 结束语

  总而言之,翻转课堂在客运服务礼仪教学中应用正处于起步阶段,受到职业教育特殊性质影响决定我国职业院校需要全面引进翻转课堂教学模式,并结合教学实际情况,科学设定教学视频,对学生学习成果进行考核和评估,适当改变教学模式,提升客运服务礼仪教学水平。

  参考文献

  [1]李义群.商务礼仪教学中翻转课堂教学方法的运用与实施[J].湖北开放职业学院学报,2019(10):129-130+138.
  [2]胡瀚予.浅析微课视角下翻转课堂模式在中职“商务礼仪”课程教学中的运用[J].中国农村教育,2018(21):21-22.
  [3]关梓彤,武传表.基于翻转课堂的高职教学实践研究——以中餐服务礼仪为例[J].旅游纵览(下半月),2018(08):180-181.

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